In Ucraina alcuni vedono bere Aperol Spritz come una collaborazione con la Russia

KIEV - L'Aperol Spritz è così popolare che il cocktail è praticamente sinonimo di estate in Europa, dove gli intenditori si affollano nei cortili e intorno ai bar per tracannare lo spumeggiante aperitivo all'arancia.

Ma in Ucraina, molti bar che un tempo servivano la bevanda per eccellenza la stanno ora boicottando, citando la decisione del proprietario del marchio, il Gruppo Campari con sede in Italia, di continuare ad operare in Russia.

"Avevamo degli occhiali con il nome Aperol sopra e li abbiamo distrutti o gettati nella spazzatura", ha detto Pavlo Lavrukhin, 29 anni, barista allo Squat 17B, un ritrovo hipster nascosto dietro un edificio residenziale nel centro di Kiev.

Composto da due parti di Aperol - un bitter i cui ingredienti principali sono genziana, rabarbaro e china - tre parti di prosecco e un goccio di acqua frizzante, versato su un bicchiere di ghiaccio e guarnito con una fetta d'arancia, il drink è visto dai devoti come il antidoto ideale contro il clima afoso.

Rinunciare del tutto allo Spritz è fuori questione: i fan ucraini adorano il cocktail. Quindi, Squat 17B e altri bar si sono sbarazzati di Aperol e servono invece un'alternativa fatta con liquori all'arancia comparabili di altre aziende italiane.

Il bar di Lavrukhin ha anche eliminato la parola “Aperol” dal menu, ribattezzando il cocktail Venice Spritz. Il mese scorso, Squat 17B ha servito 110 drink ribattezzati, 370 Negroni e 120 Boulevardier, il tutto senza una sola goccia di liquore prodotto da Campari.

Dopo 18 mesi di guerra, l’Ucraina sta ancora cercando modi grandi e piccoli per soffocare i finanziamenti esteri alla Russia, in parte svergognando le aziende che continuano a lavorare nel paese. Questo mese, il governo ucraino ha etichettato la Bacardi, con sede alle Bermuda, come sponsor di guerra internazionale, affermando che la società – i cui marchi includono vodka Grey Goose, gin Bombay Sapphire e Martini – ha ampliato la sua attività in Russia dallo scorso anno e sta anche cercando attivamente nuovi dipendenti. nel paese.

Il Gruppo Campari ha annunciato lo scorso anno di aver interrotto tutta la pubblicità e le promozioni in Russia, dove impiega 122 persone, e di aver “ridotto l’attività al minimo indispensabile per pagare gli stipendi dei nostri colleghi”. Ha inoltre affermato di aver assistito i propri dipendenti in Ucraina con fondi di emergenza e di aver aiutato a trovare rifugi.

"La nostra posizione è quella che abbiamo comunicato pubblicamente dall'inizio della guerra", ha detto un portavoce di Campari, Enrico Bocedi.

Ma tali affermazioni sono viste da molti in Ucraina come banalità. La Russia – insieme a Italia, Germania, Francia e Stati Uniti – è uno dei “mercati chiave” del gruppo per le vendite di Aperol. Nel 2022, le vendite complessive del gruppo in Russia e Ucraina ammontavano a circa il 3% del totale.

Nel primo trimestre di quest'anno le vendite internazionali del gruppo sono cresciute di quasi il 20%. È stata partner ufficiale del Festival di Cannes per due anni consecutivi. A giugno, ha co-sponsorizzato un evento a Capitol Hill con la partecipazione del deputato Bill Pascrell Jr. (DN.J.) e del deputato Jimmy Panetta (D-Calif.), entrambi dichiarati sostenitori dell'Ucraina. Nessuno dei loro uffici ha risposto a una richiesta di commento.

Ritirarsi completamente dal mercato russo era “l’unica posizione possibile a nostro avviso”, ha affermato Dmytro Krimsky, 52 anni, co-fondatore di Goodwine, un grande negozio di alimentari e liquori di lusso a Kiev che ha venduto più di 338.000 dollari di prodotti Campari nel 2021.

Da allora il negozio ha interrotto la sua partnership con Campari come parte delle “decisioni di principio” prese dopo aver condotto una valutazione delle risposte dei suoi venditori all'invasione della Russia, ha detto Krimsky.

Goodwine non ha lavorato in precedenza con Bacardi, ha detto, ma ha rinunciato a qualsiasi possibilità di lavorare con l’azienda in futuro e sta “lavorando attivamente per escludere” altri marchi con legami con la Russia.

Alcuni marchi di alcolici che non si sono ritirati rapidamente dalla Russia si trovano ora ad affrontare difficoltà. Il mese scorso, dopo che il produttore di birra danese Carlsberg Group ha annunciato l’intenzione di vendere le sue attività in Russia a un acquirente anonimo, Mosca ha preso il controllo di otto dei suoi birrifici e di 8.400 dei suoi dipendenti.