L'acqua in bottiglia correttamente conservata e non aperta non scade

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L'idratazione è importante quando fuori fa caldo. Durante l’estate, molte persone si preparano conservando bottiglie d’acqua da qualche parte che potrebbero tornare utili in caso di emergenza.

I lettori hanno chiesto VERIFICA sulle date di scadenza dell'acqua in bottiglia, sulla sicurezza dell'acqua lasciata fuori al caldo e se l'acqua è ancora buona da bere una volta aperta per alcuni giorni.

L'acqua in bottiglia conservata correttamente scade?

No, le agenzie governative per la sicurezza alimentare affermano che l'acqua in bottiglia che è stata correttamente conservata e non aperta non ha scadenza.

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La Food and Drug Administration (FDA) regola l'acqua in bottiglia e stabilisce pratiche di produzione adeguate che le aziende produttrici di acqua in bottiglia devono seguire. La FDA, tuttavia, non richiede alle aziende di inserire le date di scadenza sulle etichette delle loro bottiglie.

Foodsafety.gov, gestito da una partnership tra il Servizio di sicurezza e ispezione alimentare (FSIS), la FDA e i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC), afferma che l'acqua in bottiglia commercialmente può essere conservata indefinitamente se nella dispensa a partire dalla data di acquisto.

"L'acqua si conserverà indefinitamente, anche se il gusto potrebbe essere influenzato dalle condizioni di conservazione, inclusa la luce solare, gli oggetti immagazzinati intorno ad essa e i contenitori utilizzati per conservarla", afferma foodsafety.gov.

Secondo il Dipartimento della Salute del Minnesota e una lettera del Dipartimento della Salute del New Jersey, la FDA ritiene che non vi sia alcuna durata di conservazione dell'acqua in bottiglia, purché non sia aperta, adeguatamente conservata e prodotta correttamente.

Nel New Jersey esisteva una legge che richiedeva che l'acqua in bottiglia dello stato includesse le date di scadenza per due anni dopo la data in cui l'acqua era stata imbottigliata. Quella legge, tuttavia, è stata abrogata nel 2004. L'International Bottled Water Association (IBWA) afferma che il New Jersey è l'unico stato a richiedere date di scadenza sull'acqua in bottiglia.

Molti produttori danno comunque alle loro bottiglie una data di scadenza di due anni, non per motivi di sicurezza ma per gusto, afferma il Dipartimento della Salute dello Stato di New York.

Ma ancora una volta, questo vale specificamente per le bottiglie d’acqua non aperte che sono state conservate correttamente. L'IBWA consiglia di conservare l'acqua a "temperatura ambiente o più fresca, lontano dalla luce solare diretta e lontano da solventi e prodotti chimici come benzina, diluenti per vernici, detergenti per la casa e prodotti chimici per il lavaggio a secco".

Le regole sono leggermente diverse per i contenitori riempiti con acqua del rubinetto da conservare per le emergenze. Il CDC e la Croce Rossa affermano che dovresti sostituire l'acqua in questi contenitori ogni sei mesi.

Se hai dei dubbi sulla tua acqua, usa il buon senso. Se l'acqua nella bottiglia ha un odore, un sapore o un aspetto strano, potresti volerla buttare via, dice Nao Medical, un operatore sanitario nella zona di New York City.

Il Dipartimento della Salute dello Stato di Washington ha pubblicato una guida sulle cause che fanno sì che l'acqua abbia un aspetto, un odore o un sapore strano e sul rischio che ciascuna caratteristica insolita comporta per la salute.

ALTRO DA VERIFICA: No, non ci sono prove a sostegno delle affermazioni di operai edili che muoiono a causa di bottiglie d'acqua mescolate con fentanil

Cosa succede se la mia bottiglia d'acqua è stata esposta al caldo o al sole?

Le nostre fonti generalmente concordano sul fatto che qualsiasi potenziale rischio per la salute derivante dal bere una singola bottiglia d’acqua lasciata fuori al caldo o al sole è basso, soprattutto se paragonato ai rischi associati alla disidratazione in caso di emergenza.

Alcune persone si preoccupano che le sostanze chimiche presenti nella plastica finiscano nell'acqua se una bottiglia d'acqua di plastica è stata lasciata in un'auto calda, ma gli esperti con cui VERIFY ha parlato hanno affermato che le borse dell'acqua calda rappresentano pochi rischi.

"Se devo preoccuparmi per qualcosa, sarò molto più preoccupato per il potenziale di contaminazione biologica che per la possibilità di contaminazione chimica, anche se direi che nessuno dei due rappresenta un rischio esistenziale, ", ha detto Carroll.